Всё, что нужно знать об уроках
Стоимость Урока по крышечкам 4500р Стоимость Урока по взбитым ганашам 4500р При совместной покупке стоимость 7500 р В урок по крышечкам...
Александра Шинкаренко
30 янв. 2022 г.1 мин. чтения
top of page
njai-apHEW0
JUCfJng14Tw
-u8r5VkxgxQ
njai-apHEW0
1/4
Рецепт макарон на Альбумине - лучший способ , к которому я пришла приготовив более 11 000 макарон
+ Альбумина:
-взбивается за 5-7 минут ручным и планетарным миксером. Общее время замеса 12-15 минут-самые "мясистые" крышечки-можно готовить как без сушки, так и с сушкой
Универсальная технология взбитых ганашей из 16 вкусов, после которой Вы сами легко создадите абсолютно любой вкус.
Вкусы:
-
-Ванильный ганаш- база
-Манго-маракуйя
-Дор блю грецкий орех
-яблочный Синнабон
-апельсиновый раф с шоколадной карамелью
-арахис - банановая карамель
-Тирамису
-Фисташка
-Карамельный пекан
-Мохито
-Лимон -Черника
-Ферреро Роше
-Шоколад-маракуйя
-Пармезан - Инжир
-Вишнёвый пирог (ганаш со сметаной)
-Клубника - кокос (начинка идеальная и для Баунти)
В уроке я готовлю крышечки ручным и планетарным миксером, а также в обычной духовке и конвектомате
- технология отсадки фигурных макарон с последовательной заливкой
-рецепт макарон на швейцарской меренге
Стоимость Урока по крышечкам - 4500р
Стоимость Урока по взбитым ганашам - 4500р
При совместной покупке стоимость 7500р
Доступ не ограничен
Обо мне
за 4 года прошла путь от начинающего кондитера и до владельца собственной кондитерской. В 2021 году продала бренд как готовый бизнес и начала делиться знаниями и обучать.
Макарон - десерт, который я готова готовить в любое время. Это мания, которая передается и моим ученикам. Ведь научившись их готовить - остановиться просто невозможно
#вместедорезультата
Я всегда с Вами на связи. Вместе Мы покорим этих капризных малышей. Кто-то готовит идеально с первого раза, кто-то с десятого, но главное - один общий классный результат.
bottom of page